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蛋糕的創作料理:在刀尖與火光之間，煮出自由的滋味

十年前的我因為碩士而來到英國，在和身邊同學一樣，大家在體制內往上爬，並期待這張畢業證書能帶我們去更高薪與遼闊的職場，那是一段壓力、迷思與自我探索全攪在一起的青春期。然而蛋糕的故事，有著另一種視角，旅英的生活不是年輕時設下的目標，但可以說是她將生活小確幸逐漸放大延續的奇幻之旅。大學歷史系的時光，無疑是開啟了對自主的探索，從小因為家人都很愛吃，也會吃。於是從愛吃延伸，並發現內心其實有更深層的動機，「我媽煮飯不好吃，也不喜歡別人動她的東西、也不能選擇吃什麼」。擁有獨立空間後，開始了卡式爐自煮的生活，也開始了自我療癒，「我喜歡創作、想要表現獨立、自由選擇要買什麼食材、什麼時候要吃」，快樂就在這樣平凡的行為中，日漸滋長，「原來煮飯的我，那麼快樂」。畢業後因為當時的德國伴侶而申請德國打工度假，開始認真學德文、融入德式生活，「在德國的自己變得沒那麼物質，而且比較享受一些生活的小樂趣」，同時下廚不間斷，越煮越多、越煮越複雜。直到一位同學推薦，蛋糕加入了當時鎮上的高階日式餐廳，「主廚們都是情緒穩定，是真的有教給我東西，很紮實的，對我來說銜接的很好，覺得他們是

Nov 3, 20256 min read

學姊的英式人生哲學：沒有計畫也很好

鄰近下班時間，走在Farringdon Street上，躲著滂沱大雨。英國的雨總是說下就下，身旁的人們早已習慣這種措手不及的日常。踩水的聲音越來越多、越來越大，在靠近Farringdon地鐵站之際漸緩，有感的雨滴，也逐漸成了綿綿細雨。終於我不用再努力奔跑找屋簷，可以開始正常走路，開始想著等等的見面，是一種宇宙的安排吧 ! 沒有想到能夠在這樣的時空背景之下，因為朋友的介紹，而訪問到大學學姊—欣頤(下稱學姊)。直到見面時，我心裡還是有「不可思議」的感覺。學姊目前在一間資料中心產業的媒體行銷公司工作，即將邁入第11年，現在安穩的日子與當年帶著傻勁體驗人生的模樣，有著強烈的對比，也可以說，英國，讓學姐的人生有了很大的改變與跳躍。偶然成了注定我們試圖把時間拉回英國前，那是一段久遠但十分值得回味的回憶。17歲，因為高中語資班的社團活動，人生第一次踏上英國與劍橋，一切都是新鮮、冒險與有趣，默默在心中留下對英國的好印象。沒想過一趟校外教學，其實早已埋下種子，在多年後無意間萌芽。學姊17歲的劍橋回憶——巧的是，我15歲時也在同一所學校遊學。 (照

Oct 13, 20256 min read