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蛋糕的創作料理:在刀尖與火光之間,煮出自由的滋味
十年前的我因為碩士而來到英國,在和身邊同學一樣,大家在體制內往上爬,並期待這張畢業證書能帶我們去更高薪與遼闊的職場,那是一段壓力、迷思與自我探索全攪在一起的青春期。然而蛋糕的故事,有著另一種視角,旅英的生活不是年輕時設下的目標,但可以說是她將生活小確幸逐漸放大延續的奇幻之旅。 大學歷史系的時光,無疑是開啟了對自主的探索,從小因為家人都很愛吃,也會吃。於是從愛吃延伸,並發現內心其實有更深層的動機,「我媽煮飯不好吃,也不喜歡別人動她的東西、也不能選擇吃什麼」。擁有獨立空間後,開始了卡式爐自煮的生活,也開始了自我療癒,「我喜歡創作、想要表現獨立、自由選擇要買什麼食材、什麼時候要吃」,快樂就在這樣平凡的行為中,日漸滋長,「原來煮飯的我,那麼快樂」。 畢業後因為當時的德國伴侶而申請德國打工度假,開始認真學德文、融入德式生活,「在德國的自己變得沒那麼物質,而且比較享受一些生活的小樂趣」,同時下廚不間斷,越煮越多、越煮越複雜。直到一位同學推薦,蛋糕加入了當時鎮上的高階日式餐廳,「主廚們都是情緒穩定,是真的有教給我東西,很紮實的,對我來說銜接的很好,覺得他們是
6 days ago6 min read


影像中的原鄉快樂
距離上次走入偏鄉擔任志工,已有7年多之久 回顧上次志工的心得文, 結尾寫 到 : 「志工有很多種類型,動物保育、建築基地、教育性質,甚至攝影⋯ 往你的心裡去,看看想要什麼吧:)」 沒想到時隔7年,我還真的拿起相機走進偏鄉了。 2025原鄉孩童畢業照圓夢計畫亦是第七年。...
May 144 min read


殯葬業的柔性力量(上)
圖文/鍾亞璇 影片、編輯/劉潔萱 隨著殯葬產業的多元發展,女性在其中扮演的角色日益重要。她們以溫柔、細膩的特質,在許多儀式環節中發揮著不可或缺的影響力。本次專題,我們走訪了四位在殯葬業中服務的女性,她們分別擔任不同的職務,從第一線的實務經驗出發,與我們分享她們在工作...
May 96 min read
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